https://bodybydarwin.com
Slider Image

قابل "أويستر وينش" - أم عازبة تكافح التلوث بقوة المحار وعشب البحر

2021

تحتاج كاثرين بوكيت إلى أن تكون قريبة من المحيط. قالت: "لا يمكنني الابتعاد عنها". "هذا يعني كل شيء بالنسبة لي". عليها أن تراها وتشمها وتسمع الأجراس التي تدق من العوامات في الخارج عندما يمتد بحر ثقيل من الشرق. عندما تكون في عمق الخصر في المياه ، في عمق الكاحل في الوحل ، والمستنقعات الملحية من جانب والماء من جهة أخرى ، هناك طريقة واحدة فقط يمكن أن تصفها. قالت: "إنه سحري". كانت تتجول خلال أبرد أيام الشتاء ، وغالبًا ما تخترق الجليد للوصول إلى هناك. قالت: "أعتقد بنفسي:" لماذا لا يفعل الجميع هذا؟ ".

تعيش بوكيت ، 36 عاماً ، المعروفة محلياً باسم "أويستر وينش ، وهي أم وحيدة ولديها طفلان صغيران ، في بلوك آيلاند ، على بعد حوالي عشرة أميال من ساحل جزيرة رود. إلى جانب شغفها بالبيئة ، فهي تزرع المحار وعشب البحر في مزرعتها ، الواقعة في مياه بحيرة الملح الكبرى ، باستخدام طرق الصيد المستدامة التي تحافظ على النظم الإيكولوجية للمحيطات وتحارب تغير المناخ.

وقالت: "ما نحاول القيام به هو زراعة الغذاء من المحيط الذي لا يضر بالبيئة أو المناخ ، وفي الواقع ، يعمل على استعادة كليهما".

هي واحدة من عدد متزايد من مزارعي المحيطات الذين يشتركون في الزراعة ثلاثية الأبعاد ، ويقومون بزراعة محاصيلها رأسياً في أعمدة المياه العلوية والسفلية ، دون استخدام الأسمدة أو المياه العذبة أو الأعلاف. يتم دفن محار بوكيت ومغطاة بشبكات لحمايتهم من الحيوانات المفترسة ، بينما ينمو المحار في أكياس. عشبها يتطور على الخطوط.

العملية تساعد في خفض التلوث بعدة طرق. المحار يساعد في تصفية الملوثات من الماء. كما أنها توفر مصدرًا للبروتين إلى داينرز ، الذين قد يأكلون لحوم البقر على خلاف ذلك ، وهو مصنوع من الأبقار التي تجفف وتُضرّب الميثان ، وهو غاز قوي محصور للحرارة. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن لحوم البقر ، يمكن أن تساعد الزراعة في المحيطات. تظهر الأبحاث أنه عندما يأكل الأبقار الأعشاب البحرية قليلاً ، فإنها تنتج كمية أقل من الميثان.

الأعشاب البحرية تمتص أيضا الكربون والنيتروجين ، وهما ملوثان باقيان في الماء. يدخل الكربون الناتج عن السيارات والشاحنات والمصانع ومحطات الطاقة إلى المحيطات ، مما يجعل المياه أكثر حمضية. الأسمدة النيتروجينية المستخدمة في المزارع تشق طريقها إلى الأنهار ثم إلى المحيط ، مما يخلق مناطق ميتة. الأعشاب البحرية ينظف على حد سواء. إذا كرس مزارعو المحيطات أقل من 5 في المائة من مياه الولايات المتحدة لنمو الأعشاب البحرية ، فيمكنهم تنظيف ما يقدر بنحو 135 مليون طن من الكربون و 10 ملايين طن من النيتروجين ، وفقًا لتقرير صادر عن البنك الدولي.

تبيع Puckett معظم ما تنتجه لمعالج طعام من ولاية ماين ، والباقي للمزارعين الذين يستخدمونه لتخصيب خضرواتهم. "إن عشب البحر هو عزل الكربون والنيتروجين ، لذلك من خلال بيعه للمزارعين كسماد ، نحن نغلق الحلقة" ، قالت. "نحن نجعل الدائرة كاملة". كما تحتفظ ببعضها بنفسها. تستخدمه في السلطة ، كبديل عن السبانخ ، وكبيتزا تتصدرها. انها تجفف أيضا ، ثم يخبز رقائق. قالت: "هؤلاء لا يخرجون أبداً من المطبخ".

طورت Puckett عمليتها بمساعدة GreenWave ، وهي منظمة غير ربحية تساعد المزارعين الطامحين على الدخول في الزراعة الرأسية. أسس برين سميث ، وهو صياد تجاري سابق ، المنظمة بعد أن رأى أن صناعة الصيد العالمية كانت تقضي على الأسماك البرية. قام بتطوير نظام الزراعة الرأسية قبالة شواطئ لونغ آيلاند ساوند في ولاية كونيتيكت. يتم استخدامه الآن من قبل المزارعين في نيويورك وجنوب نيو إنجلاند وكاليفورنيا وألاسكا ومنطقة شمال غرب المحيط الهادئ.

يشارك بوكيت هذه الرؤية. بعد قضاء فصل الصيف في مرحلة الطفولة على جزيرة بلوك ، قررت في وقت لاحق البقاء والصيد. بدأت بالعمل في مزرعة بلوك آيلاند للمحار ، ثم اشترتها قبل خمس سنوات. إنها المرأة الوحيدة في الجزيرة التي تدير مزرعة للمحيطات ، كما أن قاربها اللامع والقارب الوردي - الذي لم يتم الكشف عن هويته - هو مكان بارز.

قالت وهي تضحك: "أراد أطفالي أن أرسمه قوس قزح وبريقًا ، لكني قلت ماذا عن اللون الوردي؟" "أردت أن أدلي ببيان بأنها قارب" فتاة ". هناك بعض اللاعبين الذين ساعدوني هنا في حصاد عشب البحر الذي يضايقني - أنه يجب عليهم الخروج على متن قارب فتاة - لكنهم موافقون على ذلك. في الواقع ، لقد عرفني الرجال هنا لفترة طويلة ، ورأوني أتعاني من آلام النمو ، وساعدني كثيرًا ".

بدأ Puckett مع المحار quahog ، ثم أضاف الاسقلوب والمحار. لقد أرادت منذ فترة طويلة أن تنمو الأعشاب البحرية ، لكنها لم تكن تعرف من أين تبدأ. أخبرها مزارع آخر بالمحار عن برنامج GreenWave's Farmer-in-Training ، الذي علمها كيفية استخدام النموذج الثلاثي الأبعاد ، ثم أعطاها بذرة عشب البحر المجانية للحصاد الأول. وهي الآن تزرع أحد مواقع المحار التي تبلغ مساحتها فدانًا واحدًا ، وفي المياه العميقة - موقع عشب البحر على مساحة فدانين ، كلاهما مؤجر من الولاية. وقالت إن عشب البحر "نما كالمجانين. لقد كان أمرًا رائعًا".

تشعر بوكيت بالسعادة لأن عملها يكبح التلوث ، وهي فخورة بأن بلوك آيلاند هي أول مزرعة رياح بحرية في أمريكا ، والتي بدأت عملها في عام 2016 وعززت السياحة إلى الجزيرة ، وفقًا لدراسة حديثة. تتطلع بوكيت إلى استخدام التوربينات كمرساة مستقبليين لتنمية الأعشاب البحرية. يعتقد سميث أنها فكرة رائعة. "لماذا فقط حصاد الرياح ، عندما يمكننا أن نفعل الغذاء والأسمدة في نفس المكان؟" هو قال.

يريد سميث تكرار نجاح بوكيت في مكان آخر. تخيل التأثير إذا قمنا بتوسيع هذا النموذج عالمياً. وقال إن الاحتمالات لا حدود لها. إنه يتصور 50 مزرعة صغيرة ، ولكل منها مركز للمأكولات البحرية وتفريخ على الشاطئ ، ومجموعة من رجال الأعمال لتطوير أسواق للمنتجات.

قال: "نريد الحصول على 100000 كاترين بوكيت في جميع أنحاء العالم". "من المثير للدهشة ، أن الأشخاص الذين يأتون إلى هذه الصناعة ليسوا صيادي سمك مثلي ، لدينا الكثير من هؤلاء - الغالبية من النساء. وهذا يعني أن المرأة يمكن أن تكون مهندسة الاقتصاد الأزرق. هذا هو احتمال مثير للغاية

كتبت مارلين سيمونز في نكسس ميديا ​​، وهي وكالة إخبارية مشتركة تغطي المناخ والطاقة والسياسة والفن والثقافة.

كيفية حل لغز الماء من Die Hard 3

كيفية حل لغز الماء من Die Hard 3

23 في المئة من الهواء المجدف المنزل وغيرها من الصفقات القوية التي تحدث اليوم

23 في المئة من الهواء المجدف المنزل وغيرها من الصفقات القوية التي تحدث اليوم

تريد بناء القباني؟  إليك الطريقة.

تريد بناء القباني؟ إليك الطريقة.