https://bodybydarwin.com
Slider Image

ما نعرفه عن علاقة حمية الصودا بأمراض القلب والسكتة الدماغية والموت المبكر

2021

منذ إدخال دايت كوك في عام 1982 ، أصبحت المشروبات المحلاة اصطناعية في كل مكان في النظام الغذائي الأمريكي. في الواقع ، وفقًا لمسح أجرته عام 2018 للمستهلكين ، شرب أكثر من نصف الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 49 عامًا حمية واحدة على الأقل من الدايت كوك في وقت ما خلال الأسابيع الأربعة الماضية. لذلك ليس من المستغرب أن يدرس علماء الأوبئة الآثار التي تسببها المحليات ذات السعرات الحرارية على صحتنا. توصلت الدراسة الحديثة التي نشرت هذا الأسبوع في مجلة Stroke إلى استنتاجات تثير القلق: في النساء بعد انقطاع الطمث ، كان شرب اثنين أو أكثر من هذه المشروبات يوميًا يرتبط بخطر مبكر للإصابة بالجلطة الدماغية وأمراض القلب والموت المبكر.

جمعت الدراسة معلومات عن النظام الغذائي والصحة من أكثر من 80،000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 50 و 79 عامًا كجزء من مبادرة صحة المرأة ، وهي دراسة طولية للصحة أعدتها في عام 1991 معاهد الصحة الوطنية. بحث المؤلفون بشكل خاص عن وجود علاقة بين استهلاك مشروبات الصودا الغذائية وغيرها من المشروبات المحلاة صناعياً (مثل Snapple أو Vitamin Water أو Crystal Light) والسكتة الدماغية وأمراض القلب والوفيات الإجمالية.

أول الأشياء أولاً: أخذ المؤلفون في الاعتبار العوامل المربكة. وهذا يعني أن الاستنتاجات بعد النظر في الخصائص التي نعرفها بالفعل تؤثر على فرص الشخص في الإصابة بسكتة دماغية أو أمراض القلب ، مثل التدخين وسوء التغذية وارتفاع ضغط الدم وحالة مرض السكري والعمر. بمجرد السيطرة على هذه العناصر ، وجد الباحثون أن النساء اللائي تناولن مشروبين أو أكثر من المشروبات المحلاة اصطناعية كل يوم كن أكثر عرضة بنسبة 31 في المئة للإصابة بالجلطة الدماغية ، و 29 في المئة أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، و 16 في المئة أكثر عرضة للوفاة المبكرة النساء اللائي يشربن مشروبًا واحدًا مُحلى صناعيًا في الأسبوع أو أقل.

ومع ذلك ، يحذر المؤلفون من أن هذه الدراسة ، ولا مثل هذه الدراسات ، تثبت أن شرب صودا الحمية يسبب هذه الأمراض. "إن أهم شيء في جميع الدراسات المستقبلية مثل هذا هو أنه لا يمكنك إثبات العلاقة السببية. ربما يكون للأشخاص الذين يشربون صودا الحمية بعض الخصائص الأخرى المرتبطة بالسكتة الدماغية التي لا نعرف عنها بعد ، كما تقول سيلفيا فاسيرتيل سمولير ، مؤلف الدراسة الرئيسي وأخصائي علم الأوبئة في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك.

وهي تشير إلى أنه من المستحيل إثبات أن المحليات الصناعية تتسبب في حدوث آثار صحية ضارة دون القيام بتجربة سريرية ، الأمر الذي ينطوي على إعطاء كمية زائدة من المحليات الاصطناعية لمجموعة من الناس. علاوة على ذلك ، يستخدم العلماء أفضل الأدوات البحثية لديهم ، بما في ذلك دراسات الصحة الطولية مع البيانات المستمدة من مجموعات كبيرة من الناس من مناطق مختلفة من البلاد - وهذا ما تفعله هذه الدراسة.

ليست هذه هي الدراسة الأولى التي تبحث في الروابط بين المحليات الصناعية والعواقب الصحية على المدى الطويل. في دراسة نشرت في عام 2017 ، أيضًا في مجلة Stroke ، كان الأشخاص الذين يتناولون صودا الحمية كل يوم أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية أو الخرف ثلاث مرات مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا المشروبات مرة واحدة في الأسبوع أو أقل. مرة أخرى ، على الرغم من أن النتائج مترابطة ، بمعنى أنه لا توجد أدلة كافية (أو علم حول الآليات) ليقول إن المحليات الصناعية تسببت في إصابة هؤلاء الأشخاص بالخرف أو السكتة الدماغية.

والأهم من ذلك أنه في الآونة الأخيرة من تحليل ميتا نُشر في المجلة البريطانية الطبية والذي بحث في بيانات من 35 دراسة قائمة على الملاحظة (مثل الدراستين المذكورة في السكتة الدماغية ) و 21 دراسة خاضعة للرقابة ، لم يجد الباحثون أي صلة ذات دلالة إحصائية بين المحليات الصناعية وأمراض القلب والأوعية الدموية ، أمراض الكلى أو السرطان أو الإدراك.

يقول Wassertheil-Smoller إنه لا يجب أن يكون من يشربون المشروبات الغازية في النظام الغذائي بشكل متقطع. "لم نبدأ في رؤية هذه العلاقة حتى يستيقظ الأشخاص على شرب صودا الحمية يوميًا أو أكثر من مرتين يوميًا." علاوة على ذلك ، قالت إن استبيان الدراسة لم يسأل المشاركين إلا إذا شربوا اثنين. أو أكثر من المشروبات يوميًا - ليس رقمًا محددًا - لذلك قد يكون الأشخاص الأكثر تعرضًا للخطر يشربون أكثر من مشروبين يوميًا. [حمية الصودا] يستمر في الدراسة والتحقيق يقول Wassertheil-Smoller.

تم إجراء بحث لمحاولة تحديد كيفية تأثير المحليات الصناعية على الجسم ، بما في ذلك العديد من الدراسات الحديثة ، ومعظمها في الفئران ، حول كيفية تأثير المحليات على تركيبة البكتيريا في الأمعاء ، والتي تلعب دورًا في صحتنا. عوامل أخرى قد تكون في اللعب ، أيضا. يقول Wassertheil-Smoller إن تحديد العوامل الوراثية المحتملة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكشف عن آليات جديدة.

العلم على العلاقة بين الصودا النظام الغذائي وفقدان الوزن غير واضح أيضا. الدراسات التي أجريت على هذا الصدد ليست حاسمة ، على الرغم من أن البعض يشير إلى أن استهلاك السكر الاصطناعي يحيل عقلك إلى شغف المزيد من السكر.

أكبر نصيحة لها للأشخاص المهتمين بالتأثيرات الضارة المحتملة لشرب مشروبات الصودا: "لا شيء تقريبًا ، باستثناء الأشياء المتطرفة مثل القفز بالحبال ، سيكون ضارًا خطيرًا بصحتك إذا قمت بذلك أحيانًا."

علامة "صنع في الصين" القديمة تدفع تاريخ حطام السفينة إلى الوراء بنسبة 100 عام

علامة "صنع في الصين" القديمة تدفع تاريخ حطام السفينة إلى الوراء بنسبة 100 عام

العثور على أسنان ديناصور فلوك يمكن أن تساعدنا على فهم تاريخ أمريكا الشمالية

العثور على أسنان ديناصور فلوك يمكن أن تساعدنا على فهم تاريخ أمريكا الشمالية

لدى الصين طائرة نفاثة جديدة - هذا ما يعنيه ذلك

لدى الصين طائرة نفاثة جديدة - هذا ما يعنيه ذلك